Ostelagkage 

Det skal du bruge: 

75 g smør
150 g fuldkornshvede kiks
 4 blade husblas
200 g flødeost
2 æg
2 dl. creme fraiche
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. citronsaft
1 tsk. revet citronskal
50 g flormelis

Pynt :
1 glas kirsebær
2 1/2 dl. kirsebærsaft
4 blade husblas

Sådan gør du:

Smelt smørret og smulder kiksene deri 
Blandes sammen i en springform ca. 20 cm. i diameter
Læg husblassen i blød i koldt vand 
Rør flødeost, æggeblommer, creme fraiche, vaniljesukker, citronsaft og citronskal sammen
Smelt husblassen i varm vandbad - afkøles og hældes i ostemassen 
Pisk hviderne stive - tilsæt flormelis og vend det forsigtigt i ostemassen
Hæld det i springformen og stil det køligt til næste dag
Hæld saften fra kirsebærrene - bland de udblødte, smelte husblas i saften
Pynt kagen med afdryppede kirsebær
Hæld forsigtig gelen over, når den begynder at blive stiv  

Denne opskrift er indsendt af: Lone Gertsen