Daim-is med mandelbund

Det skal du bruge: 

Bund:
3 æggerhvider
150 g sukker
150 gram hakkede mandler 

Is: 

3 æggeblommer  
1/2 dl sukker   
1 tsk vanillesukker       
1/2 l piskefløde  
120 g groft hakket daim chokolade 

Sådan gør du:

1. Pisk æggehviderne stive
2. Vend sukker og de hakkede mandler i
3. Hæld blandingen op i en smurt springform med en diameter 
4. Bag den ved 170 grader i ca. 40 minutter
5. Tages ud af springformen og stilles til afkøling

Daim-is

1. Æggeblommerne piskes sammen med sukker og vanillesukker
2. Pisk fløden indtil den er stiv
3. Vend de tre ting sammen, gem evt. lidt daim til pynt
4. Kom mandelbunden tilbage i springformen og hæld is-blandingen ovenpå
5. Sættes i fryseren i mindst et par timer

Husk at tage isen op mindst en halv time før serveringen 

Denne opskrift er indsendt af: Lone Gertsen